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来月14日はバレンタインデー。銀座でも、そろそろ各ショップが自慢のチョコレートをひっさげて臨戦態勢を整えている。名品ブランドが数多くそろう最近は、この機会にかこつけて、“自分へのご褒美”に高価なチョコレートを奮発する女性も増えているのだそう！ 名だたるショコラティエやスイーツカフェ＆レストランが店を構える銀座…、お目当ての彼がいる人も、義理チョコを大量買いする人も、そして自分へのご褒美を狙っているあなたも必見の、銀座バレンタインチョコ特集をお届け！


違いのわかる彼に、ジュエリーのように煌めく
「ブルガリ」のチョコレート・ボックス

ハイジュエラーの「ブルガリ」が手がける「イル・チョコラート」。独創的な素材を、日本人パティシェが繊細な味に仕上げたチョコレートの数々は、パッケージも含めてまさしくジュエリーと呼びたい一品。そのチョコレートが表参道のショップ以外にここ銀座の「ブルガリ銀座タワー」10階の「イル・バール」でも購入できることは、意外と知られていない事実。「イル・チョコラート」のバレンタイン向けの「サン・ヴァレンティーノ2010:ルイ・エ・レイ」3,500円は、ずばり“彼と彼女”をコンセプトにした2個セットのボックス。2段仕立ての箱に、ブラックサンブーカ（リキュール）と、エスプレッソのビターチョコレートガナッシュを、ビターチョコレートでコーティングした“彼”は、力強いテースト。一方、ストロベリーの香りのガナッシュと、シナモン、カモミールのミルクチョコレートガナッシュを、ビターチョコレートでコーティングした“彼女”は、フェミニンな温かさを感じるマイルドな味。どちらも個性のある素材が絶妙に絡み合い、極上のハーモニーを醸し出す。こんなチョコレートを贈りたい彼には、シャンパンや少し濃いめの赤ワインとともにプレゼントしてみては？ また、このほかにもハート型のキーリング＆携帯ストラップや、バレンタイン限定のハートモチーフのネクタイ、パフュームのセットなども展開。チョコレートとセットにすれば、感動もひとしお！ なお、こちらのチョコレートは2月6日（土）よりブルガリ銀座タワー8階に設置される特設会場でも購入できる。
■イル・バール
中央区銀座2-7-12 ブルガリ銀座タワー


デザートカフェで楽しむ、
アツアツチョコレートとひんやりアイスのハーモニー

今年のバレンタインデーは日曜日。この日のデートで、スペシャルなデザートを一緒に楽しんでしまうというのもおすすめ！ 「ハーゲンダッツ ラ メゾン ギンザ」では、濃厚なフォンダンショコラを使用したプレートデザート「リッチミルクアイスクリーム フォンダンショコラとバナナムース添え」1,350円を1月15日からスタートしている。ナイフを入れると中からとろーり、チョコレートがとろりと溶け出すフォンダンショコラと、人気のフレーバー「リッチミルク」は、最強の組み合わせ！ 温かいチョコレートに、冷たいアイスクリーム、ふんわりしたバナナムースにぱりっとしたクッキーと、温度・食感のハーモニーがたまらない一品だ。とても落ち着けると評判のカフェで、シェアしながら二人の愛を育んで。
■ハーゲンダッツ ラ メゾン ギンザ
中央区銀座5-7-17 tel:03-6253-7050


人気ブランド「ピエール マルコリーニ」発
人気のプラリーヌが進化！

チョコレートが特別なお菓子になったのは、このブランドがきっかけ…そんな読者も多いのが「ピエール マルコリーニ」。カフェも備えた銀座店は、ここでしか味わえないスイーツを求めて常に行列が絶えない。そんな押しも押されぬ人気ブランドのバレンタインコレクションで注目なのが「マルコリーニ エボリューション」だ。“本当に美味しいものを少しだけ、これが理想”というマルコリーニ氏の思いが、プラリーヌ（ボンボンショコラ）をバージョンアップさせた。たとえば、ローズウォーターを使ったプラリーヌは、このコレクションを代表する新作。花とチョコレート、両方の香りが渾然一体となって、口の中がかぐわしい芳香でいっぱいに。次から次へと後をひく、“マルコリーニ・マジック”にかかってしまう。「エボリューション」コレクションは、6個入りから20個入りまで、セットのレンジが幅広いのも魅力。日頃からお世話になっている上司も、本命の彼も大満足してくれることうけあいだ。また、このシリーズの購入者は「ピエール・マルコリーニ」を代表するふたつのプラリーヌを模した「ショコラアクセサリー」がもらえる。これはもちろん自分用にゲット！
■ピエール マルコリーニ銀座店
中央区銀座3-3-7 11:00～20:00（月～土）・～19:00（日・祝）


パリのセレブ御用達「クリスチャン・コンスタン」
大人にふさわしい、香りを感じるチョコレート

バレンタインデーにチョコレートというこの習慣は、日本の菓子メーカーが仕掛けたもの。でも、チョコレートほど“愛の日”にふさわしいお菓子はない…、それを感じさせてくれるのが「クリスチャン・コンスタン」だ。1970年にパリ左岸にお店を構えた、クリスチャン・コンスタンは、チョコレートの原料であるカカオ豆に花の香りがあることを発見。イランイランやプルメリア、ローズ・ゼラニウムといった花の精油を使った、独創的なチョコレートを発表した。こう書くと、いかにも花の香りをまとったチョコレートを想像するかもしれないが、ごく自然に溶け込んだ花のアロマは、さりげなくて上品…でも、ハッとするようなアクセントを感じる、どこか官能的な味わい。ソニア・リキエルやカトリーヌ・ドヌーブ、さらにはフランス大統領ニコラ・サルコジ氏ら、名だたるセレブ達がここのチョコレートのファンということもうなづける。現在準備中のバレンタイン用ショコラは、2月に入ってから店頭に並ぶ予定。また、男性に人気なのが産地別に13種類あるタブレット（板チョコ）。こちらも、バレンタイン期間中はボックスラッピングがオーダーできる。“アムール（愛）の国”フランスのエッセンスを凝縮したチョコレートが購入できるのは、日本でここだけ。ちょっぴりセクシーに過ごしたいカップルにおすすめだ。
■クリスチャン・コンスタン パリ 銀座店
中央区銀座3-3-7 12:00～19:30 無休


彼に独占させるのはもったいない!?
「ミラヴィルインパクト」の新作バレンタインデザート

「写真ニュース」で紹介した「ショコラ・ショー」が話題沸騰の「ミラヴィルインパクト」からも、新作のバレンタインデザートが登場する。一見するとチョコレートはあまり見えない。というのも、このデザートはなんとブランドいちごの「栃乙女」の中に、ガトーショコラを詰めてあるのだ！ さすが「ミラヴィル」ならではのサプライズな仕掛けだ。いちごにそっとナイフを入れると、赤とブラウンの美しいコントラストで、食欲がそそられる。上にのっているのは、ウフ・ア・ラ・ネージュ。雪のようなメレンゲはふわふわで、一口食べると幸せな気分がパッと広がる。この「ショコラを詰めた栃乙女いちごのウフ・ア・ラ・ネージュ」は、ワインとデザートがセットになった「ミラヴィル・コース」1,890円のメニューとして選べる他、単品アラカルトでも1,250円でいただける。彼にごちそうするのももちろんいいけれど…、この美味しさ、バレンタイン前に必ず“試食”してみるべき！
■ミラヴィルインパクト
中央区銀座2-2-14　マロニエゲート10F 　11:00～23:00