インフルエンザ対策には、”温め”が有効！　銀座でおすすめの”あったかスポット”をご紹介 - 銀座OnLine(オンライン)　女性のための最新、銀座エリア情報サイト

インフルエンザ対策には、”温め”が有効！
銀座でおすすめの”あったかスポット”をご紹介

2009年10月26日

体を温める代表といえば、おなじみの鍋。漢方食材がたっぷりと使われたスープがベースの薬膳鍋なら、ヘルシーさも満点。写真は「小尾羊銀座店」の薬膳火鍋。休日の食べ放題の他、ランチではなんと880円というお得な値段でいただける。

平熱が35度台という、低体温の女性が増えているという。医学的には、健康な人の体温は平均36.5度なのだそう。体温が１度下がると、基礎代謝が下がったり、内蔵の働きが鈍るほか、免疫力がダウン。インフルエンザなどにもかかりやすくなってしまうといわれている。そこで今月は『銀座OnLine』が厳選した、体が中と外から温まるスポットをご紹介！

●スパイスと健康食材がたっぷり溶けたスープで話題の”薬膳火鍋”で、中から温める！
漢方食材やスパイスなどを贅沢につかってとったスープで、具材を煮込む「薬膳鍋」。陰陽モチーフにも似た二色のスープが入った鍋…といえば、想像がつくはず。銀座にも何店か「薬膳鍋」を食べられるお店があるが、記者のおすすめは「小尾羊」。古代モンゴルのレシピと、漢方・中国医学「四気五味」を合わせたオリジナルのスープを使った鍋をいただける。3種類あるスープの中でも、温まり方が半端ではないのが「麻辣紅湯（マーラーホンタン）」。文字からもいかにもスパイシーさが伝わってきそうだ。その名の通り、唐辛子や山椒をたっぷりと効かせてある。

真っ赤というよりは、白濁したスープに点々と赤い模様がついているようなビジュアルのスープは、一口飲んでも、それほど辛さを感じない。スープに溶け出している素材の旨味や香りが複雑にからみあっていて、奥深さを感じる余裕もある。でも、二口、三口と食べ進むうちに、じわじわと辛さがつのり、気が付いたときには汗がじわっとにじんでいる！なのに、スープをすくう手は止まらない。辛いのに、なぜだかクセになる味なのだ。唐辛子に含まれる辛み成分「カプサイシン」は、体を温めるほか、食べたものを熱に変える働きも。食べている間はもちろんのこと、その後も体がポカポカした感じが一日中続く。冬の寒さが厳しいモンゴルで育まれた、実力派の鍋だ。

●小尾羊銀座店　中央区銀座8-9-6 ジュエルボックス銀座 10階　03-3573-3389

「小尾羊」の薬膳鍋は、この辛味噌でさらにスパイシーな奥深さを追求できる。唐辛子ベースのオリジナルのこの味噌は、スパイスの風味が濃厚。ただ辛いばかりでない味は、はまるとクセになる。

鍋の中では真っ赤に見えていたスープをよそうと、ご覧の通り。でも、食べているうちにじわじわと辛さが効いてくる。スープにたっぷり溶け込んだ漢方食材で、食べ終わる頃には体の中からポカポカと温まる。

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