愛にあふれた「マカロン・アムール」　「ホテル西洋銀座」で限定発売中！ - 銀座OnLine(オンライン)　女性のための最新、銀座エリア情報サイト

愛にあふれた「マカロン・アムール」
「ホテル西洋銀座」で限定発売中！

2010年1月25日

「シネスイッチ銀座」などで現在公開中の映画「ずっとあなたを愛してる」の上映を記念して、「ホテル西洋銀座」ではオリジナルのマカロン「マカロン・アムール」を期間限定で発売中。直径8センチの大きなマカロンには、「銀座ミツバチプロジェクト」のはちみつやプロジェクトに参加している「ベリー農園阿部さん」の栽培する大粒いちご「越後姫」、途上国と公正な貿易を行うことで地域の自立に寄与するフェアトレードのチョコレートやココアパウダーが使用されている。地球の裏側の子供たち、人と地球に思いを馳せた、愛にあふれたマカロンは、バレンタインデーやホワイトデーのギフトにも。1個630円で、2010年3月14日まで販売。

「ホテル西洋銀座」地下1階のケーキショップでは、映画「ずっとあなたを愛してる」の上映を記念して、オリジナルのマカロンを期間限定で発売している。銀座のはちみつを使ったマカロンがロングセラーとして人気のこちらのマカロン、今回はいちごとチョコレートの組み合わせだ。使われたいちごは新潟産の希少な無農薬いちご「越後姫」。柔らかな肉質で甘味の強い大粒のいちごだ。その「越後姫」を銀座産のはちみつと共にジャムに仕立て、ビターなチョコレートバタークリームと共に、オーガニックココアパウダーを使ったマカロン生地でサンドしてある。

直径8センチと大型のマカロンは、ビターなチョコレートと甘いいちごジャムのコントラストが洗練された味わい。でも、このお菓子を形作る材料たちの背景に、途上国の過酷な産業状況や危機に瀕する動物達の存在が浮かび上がってくる。ジャムに使われたはちみつは「銀座ミツバチプロジェクト」のもので、ハチミツを通じて自然との共生・人とのつながりを考えるプロジェクト。「越後姫」の栽培農家のであるベリー農園阿部さんも、このプロジェクトに参加している。
チョコレートやカカオは、その土地の環境と共生できる公正な貿易”フェアトレード”のもので、チョコレート農園の「KAOKA」、ココアパウダーの「ピープルツリー」、どちらも国際機関の認証を受けている。

映画「ずっとあなたを愛してる」は、愛や絆の強さに支えられながら自分を再生していく女性の物語。それを記念したこのマカロンも、人とのつながりで生まれた。ロマンティックな名前にあやかって、そのまま愛のメッセージとして思いを伝えてみるのもいいし、地球が今おかれている状況や、それについてできることを見つめ直すきっかけとしてもおすすめだ。（2010年1月25日）

ホテル西洋銀座ケーキショップ

中央区銀座1-11-2 〔地図〕

TEL : 03-3535-1111
WEB : http://www.seiyo-ginza.co.jp/
【営業時間】 11:30～21:00
【定休日】
【アクセス】東京メトロ銀座一丁目駅より徒歩1分

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