4年目を迎えた銀座ミツバチプロジェクトが　銀座の花と緑、人をつなげる！ - 銀座OnLine(オンライン)　女性のための最新、銀座エリア情報サイト

4年目を迎えた銀座ミツバチプロジェクトが
銀座の花と緑、人をつなげる！

2009年3月 5日

銀座でつくられたハチミツ。花粉の少ないユリノキは、ミツバチが他の花粉とブレンドするため、ハチミツの味わいが毎年変わるそう。現在、ミツバチは銀座の半径2～3kmにある花々から蜜を集めるが、今後は銀座の緑化をさらに推し進め、「銀座産」をより追求していく。

桜、マロニエ、ユリノキ、シナノキ。銀座の代表的な街路樹だ。また、ハナミズキ通り（松屋通り）や、マロニエ通りなど、花の名のつく通りが銀座には多い。銀座のビルの屋上で飼われているミツバチは、これら銀座の木々や、皇居、周辺の公園を巡り、蜜を集める。ハチミツは、花によって味わいが違うが、銀座でできたハチミツは3月後半の桜に始まり、5月～6月のユリノキまで、花の旬に合わせて味わいが劇的に変わっていくという。そうして花々を駆け巡ったミツバチの巣から、昨年採取されたハチミツの量は、なんと合計440kg！カクテルやスイーツなどで味わった銀座OnLine読者もいるのではないだろうか。

銀座3丁目の紙パルプ会館の屋上で、銀座で働くメンバー達がミツバチを飼うことから始まった、「銀座ミツバチプロジェクト」。3年間の活動の間に、本格的な屋上緑化を進める企業が増えてきた。たとえば、松屋銀座では、「銀座グリーンプロジェクト」という、銀座ミツバチプロジェクトと連携した計画を推進。松屋銀座屋上で、キュウリやトマトなどの野菜やラベンダーなどの花々を植えるなどの活動を行うなど、ここ銀座では、ミツバチが人と人とをつなぎ、エコについて考えるきっかけもくれるのである。

銀座で越冬したミツバチたちは、そろそろ活動を再開する。採蜜は、毎年3月下旬～4月上旬にスタートする。銀座ミツバチプロジェクトでは、活動への直接参加メンバーの募集は行っていないが、「通信サポーター」を募集している（WEBサイトから応募可能）。今後銀座OnLineでは、銀座ハチミツを使ったスイーツなどの速報を伝えしていくので、お楽しみに！（2009年3月5日）

特定非営利活動法人　銀座ミツバチプロジェクト　事務局

中央区銀座1-20-15
前田山陽ビル10F　アグリクリエイト内〔地図〕

TEL : 03-6277-8000
WEB : http://www.gin-pachi.jp/
【営業時間】
【定休日】
【アクセス】

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