「ハーゲンダッツ アイスクリーム ラ メゾン ギンザ」では、幻のイチゴと称される「ももいちご」を使ったグラスデザート「ももいちごアイスクリーム、ココナッツムースとライムジュレのグラス仕立て」1,500円を本日11時から発売スタート。徳島軒佐那河内村でのみ栽培されるこのいちごは、寒暖差の大きい気候のもとで育つので、糖度が高く酸味が少ない。まるまると大きな形ながら、ジューシーで繊細な味わいが特徴だ。これを、ライムゼリーや野いちごの酸味と、マイルドなココナッツムースが引き立て、まとめる。クリエイティビティを感じるこのデザートは、なくなり次第終了。急いで!
テイクアウト用のカップアイスクリームも、数量限定で登場。1月21日~24日までは、専用ウェブサイトで、抽選販売の受付が行われる。2月7日(日)11時からは、120ml×2個入り2,500セットと120ml×6個入り500セットが発売される。
今日は”いいイチゴの日”。近年、高級イチゴが毎年のように発売されて人気を集めているが、その大本命といわれているのが「ももいちご」。徳島県で、12月~3月の限られた時期しか栽培されず、生産量も限られているこのイチゴは、主に関西方面の贈答用として流通、”幻のイチゴ”と異名をとる。通常のイチゴよりも大きくぷっくりとした形が名前の由来だ。その希少な「ももいちご」を使ったアイスクリームで仕立てたグラスデザート「ももいちごアイスクリーム、ココナッツムースとライムジュレのグラス仕立て」を今日から発売する。
ももいちごの果汁と果肉をたっぷりと混ぜ込み、さらにそのコンポートを加えた「ももいちご」のアイスクリームは、華やかな香りと繊細な味わい。このグラスデザートは、酸味のある野いちごのソースとライムのゼリー、ココナッツムースの上にアイスクリームをのせた、パフェのようなビジュアル。春らしいパステルカラーの色合いも、思わず心がほころぶ。お味の方は、さわやかな酸味でアイスクリームの香りと味を引き立てつつ、ココナッツのムースがまろやかさを強調。こちらのお店らしい、創造性にあふれたデザートだ。また、このデザートのメインである「ももいちご」のアイスクリームは、テイクアウト用のカップでも発売される。こちらは、2月7日からの店頭販売と1月21日から受け付けが始まるウエブサイトでの予約抽選販売で、いずれも数量限定だ。フルーツの王様・イチゴの最上級に君臨する「ももいちご」、お見逃しなく!(2010年1月15日)
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