銀座のフレンチビストロ「オザミデヴァン」では、2009年のボージョレー･ヌーボーの提供を本日からスタート。空前のヴィンテージになりそうな今年のヌーボーは、前評判も上々、「オザミデヴァン」では、写真の2種類がいただける。「モルゴン」などの銘醸ワインで有名な「ジャン・フォワヤール」は、将来の名ワインを予感させるようなふくよかさが印象的。日本人ワイン家による「ラ・グランド・コリーヌ」は、ナチュラル製法のよさが際立つやさしさと、ぎゅっと凝縮したエキス分が、これまた将来の名品を予感させる。
ボージョレー・ヌーボーにおすすめのメニューは「鴨・仔牛・フォワグラのテリーヌ、ポルト酒のゼリー寄せ」1,785円。ブルゴーニュ地方の郷土色豊かなメニューであるパテやソーセージ等を盛り合わせてある。こちらでは、2009年以外にも複数年のボージョレー・ヌーボーを用意。飲み比べてみるのも。
今日、11月19日は、ボージョレー･ヌーボーの解禁日。いわずと知れたこのワインは、ボージョレー地方で今年採れたブドウからつくられた新酒。さらに見逃せないのは、2009年のワインは、歴史的なヴィンテージになりそうだということ。今年、天候と土壌に恵まれたボージョレー地方では、ヌーボーの出来映えも過去に例を見ないほど良いのだそう。
そんな最高のボージョレー･ヌーボーは、やはりフレンチのお店でいただくのがふさわしい。リーズナブルなものから、グランヴァンまで幅広く取りそろえたワインと本格的なお料理を、グラスやボトルなど、それぞれのスタイルで楽しめる「オザミデヴァン本店」。こちらでは、9種類のボージョレー･ヌーボーを用意。中でもおすすめは次の2つ。「ジャン・フォワヤール」は、ワイン評論家のロバート･パーカー氏をして「ボージョレーのキング・オブ・フォー」といわしめるつくり手。ナチュラルな製法の草分け的な存在ともいえるフォワヤールのワインは、フランスのトップクラスのレストランで出されている。また、流通量が少なく、非常に手に入りにくいことでも有名だ。もうひとつ「ラ・グランド・コリーヌ」は、ボージョレー在住の日本人大岡広武氏によるヌーボー。こちらもナチュラルな製法でつくられており、味わいのいい一本に仕上がっている。
フレッシュさを残したボージョレー・ヌーボーは、ワインの産地に敬意を表して、トラディショナルなフレンチといただくのが王道。「オザミデヴァン」では、自慢のフォワグラを筆頭に、フランスの地方料理がラインナップ。現地のビストロを思わせる店内でワイワイと新酒を楽しんでみては？（2009年11月19日）
＊投稿はリアルタイムで掲載されません
投稿は、美人通信編集部がすべて目を通し、必要がある場合には編集をしているため、すぐに掲載されません。とくに投稿本数が多い場合には、掲載されるまで時間がかかることがあります。
緊急メンテナンス等で、一時的に投稿受け付けを中止する場合があります。
＊以下のコメントは掲載しません
読者のみなさんが読んで不愉快になると思われたり、いかがわしい内容を含んでいる投稿、外国語やローマ字のみによる投稿は掲載しません。
特定の企業、法人、団体、地域、個人に対しての誹謗（ひぼう）・中傷、差別発言などの不適切な表現が含まれている場合は、その個所を削除するか、掲載をしません。
営業・営利目的の投稿、企業が読者を装ったり、自分で運営しているサイトへ誘導しようとする投稿は掲載しません。また、電話番号やＦＡＸ番号、メールアドレスなども禁止です。
＊編集部で責任がとれないことがあります
コメントの情報は必ずしも正確であるとは限りません。医療情報や地域情報など、自己責任とご自身の冷静な判断で情報をご利用ください。
＊個人情報は書き込まないでください
たとえ匿名であっても関係者が見れば内容を特定できるような、個人情報（氏名・住所・電話番号・職業・メールアドレスなど）を記入すると重大なトラブルの元となります。絶対に書き込まないようお願いします。
以上の投稿ルールに同意する方のみコメント投稿ができます
携帯電話に URL を送る
