コーヒーセミナーのハイライトともいえるテイスティングでは、どの参加者も真剣そのもの。五感を研ぎ澄ませて、味わいの違いを実感する瞬間!
日本全国で見かけない場所はない程にポピュラーなスターバックス コーヒー。しかし、コーヒーセミナーの存在をご存じの方は意外と少ないはず。さらにこの銀座マロニエ店で限定コーヒーセミナーが開催されていることをご存知の方は、もっと少ないのではないだろうか。このマロニエ通り店の2Fには、コーヒーバーカウンターやアート展示スペースがあり、様々なイベントが開催されているのだが、コーヒーセミナーも、好評のイベント。
「コーヒーセミナーをきっかけに、自宅でもお店でも、コーヒーをより楽しんでいただけることになればうれしい」とは、スターバックス コーヒー PR担当の西垣友裕さん。コーヒーセミナーは、お客様との会話から2001年に生まれた。たとえば「カスタムブレンド編」では、「カッピング」と呼ばれる12種類のコーヒーテイスティング、そして、テイスティングしたコーヒーを自分の好みでブレンドする、オリジナルブレンドの作成が楽しめる、コーヒー好きならずとも参加したくなる内容だ。
テイスティングは、奥深きコーヒーの世界の入り口。産地やブレンド、焙煎によって異なるコーヒーの風味を知ると、名前も知らず飲み続けてきたコーヒーの味がフラッシュバックして「あの時のコーヒーはこの豆だったんだ!」と新鮮な驚きに心が弾む。世界にただ一つのオリジナルブレンドの作成では、普段あまり意識しないコーヒーの「酸味」や「コク」に神経を集中。「自分が本当に好きなコーヒーの味って?」と自問自答を繰り返し、理科の実験の様にコーヒー豆を組み合わせ、味見をする。普段とは違うコーヒーの楽しみ方が学べる素敵な瞬間だ。オリジナルブレンドのレシピが完成したら、そのレシピをもって100gのブレンドを作ってもらいお土産用として頂く。人に自慢したくなるこのお土産が何とも嬉しい。
いつもとは違ったコーヒーの楽しみ方と奥深さを学べて、しかも、素敵なお土産も記念に貰えるこのセミナー、2009年4月からは定期的に開催される。人気が高く、受付開始後すぐに定員に達することが多いので、スケジュールの詳細は、下記URLですぐチェックして。(2009年4月6日)
■スターバックス コーヒー 銀座マロニエ通り店限定開催「コーヒーセミナー」
2009年4月以降、定期開催予定 ※詳細は下記URLにアップされます。
http://www.starbucks.co.jp/seminar/course_s_mrn.html
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