春の手土産はこの時期限定「銀座近江屋」の　「さくらのパウンド」に決定！ - 銀座OnLine(オンライン)　女性のための最新、銀座エリア情報サイト

春の手土産はこの時期限定「銀座近江屋」の
「さくらのパウンド」に決定！

2009年4月 3日

「さくらのパウンド」。写真は、マカロンやクッキーなどとの詰め合わせにセットされているミニサイズ。単品では、これよりやや大きいサイズが1本2,200円。また、カットされたもの210円などもあるので、用途に合わせて使い分けて。

「銀座近江屋」では、創業当時から包装にセロハンテープを使わない。エコというと簡単だが、スピードを求められる洋菓子店で、30年以上これを貫くというのがすごい。パステルトーンがかわいいイラストも、当時から変わらぬデザイン。

平日は深夜まで営業。14時のオープン以降、店内に人が途切れる時間はない。夜中近くに訪れると、いかにも銀座らしいお客さん達で賑わっている。

老舗から海外の最新店まで、銀座にいればお菓子に困ることはない。今日ご紹介するのは、「銀座近江屋」でこの時期人気の「さくらのパウンド」というケーキ。お菓子全般がいつの間にか「スイーツ」と呼ばれるようになったが、昭和40年創業のこちらのケーキや焼き菓子は「洋菓子」という言葉がぴったりくる、優しく品のある味わい。おばあちゃんからその孫まで、家族ぐるみで通うファンが多いというのもうなずける

そんなファンの間で毎年春になると人気なのが、「さくらのパウンド」だ。国産の桜の葉を焼き込み、上には桜の花の塩漬けをあしらったケーキは、ほのかなピンク色。パウンドケーキというと、バサバサした印象がある人も多いが、この「さくらのパウンド」はしっとりしていて、口の中でホロッと崩れる。焼き込まれた桜の葉の、桜餅のような香りやかすかな塩気もなんとも上品。由緒正しいというのがふさわしい味だ。

派手な見かけではない分、素材の味やバランスに大きく左右されるパウンドケーキ。それが人気商品というのも、「銀座近江屋」の実力がわかるというもの。合わせる飲み物は、緑茶がベスト。もしくは、アッサムで淹れたミルクティーとの相性も意外といける。スイーツ好きなあの人への手土産にはもちろん、チェックの厳しそうな彼ママへのお土産などにも、これを選べば間違いなし！ 4月半ばごろまで店頭に並ぶので、忘れずにチェックを。（2009年4月3日）

銀座近江屋

中央区銀座7-6-7 〔地図〕

TEL : 03-3572-4062
WEB : http://www.ginza.jp/ohmiya
【営業時間】 14:00～23:30（月～金）、～22:00（土）
【定休日】日・祝
【アクセス】東京メトロ銀座駅より徒歩3分

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